Pâques est la fête la plus importante du christianisme, qui vient célébrer la résurrection du Christ. C’est un évènement très attendu à travers le monde. Dans la Caraïbe, malgré un attachement particulier aux festivités carnavalesques, la Pâques reste une occasion de se réunir et de célébrer ensemble. En fonction des traditions de chaque pays, la célébration de Pâques peut varier.
En Jamaïque, à la Barbade et dans d’autres îles les œufs de Pâques jouent un rôle important dans les célébrations de Pâques. C’est également un rendez-vous culinaire à ne pas rater. En Jamaïque on peut assister au festival Trelawny Yam dont l’aliment star est l’igname se retrouvant dans la plupart des plats de l’île.
A Trinidad et Tobago, une effigie de Judas Iscariot appelée « Bobolee » est construite à partir de vieux chiffons puis laissée de côté pour être battue par les résidents locaux, en rappel à la trahison du Christ par Judas. Ce fameux Bobolee est souvent représenté par des figures publiques. On retrouve également dans la tradition la chasse aux œufs, le cerf-volant et, bien sûr, la détente à la plage avec des amis.
En Martinique et Guadeloupe la population se rassemble sur les plages et les rivières le plus souvent pour camper accompagnés de tout l’artillerie pour faire la fête tous le week-end. Le plat traditionnel par excellence à cette occasion est le «Matoutou ou Matété de crabes».
En Haïti, la particularité réside dans le mélange des traditions catholique et vaudou. A l’occasion de Pâques les fidèles vaudous font leur pèlerinage annuel dans le village haïtien de Souvenance pour exprimer leur dévouement envers les esprits africains.
A Cuba, la Pâques est très peu voir pas du tout célébrée. cette tradition est très peu répandue chez le cubains. Il faut savoir que dès 1959 Cuba est devenu un Etat athé et les pratiques religieuses ont été limitées.
En Guyane, la Pâques est marquée par un plat traditionnel et emblématique des fêtes qu’est le bouillon d’Awara. L’Awara est un palmier amazonien dont le fruit sert à préparer une pâte qui entre dans la composition du bouillon. Il s’y ajoute des viandes et produits de la mer et quelques légumes locaux. Un concours médiatisé est organisé à l’occasion.
La Pâques est une tradition ancrée dans la culture caribéenne et reste un moment chaleureux, de rassemblement, d’unité et de partage à ne pas manquer. Ce rendez-vous plonge la Caraïbe dans une seule et même ambiance. Peu importe l’endroit de la Caraïbe où vous fêter Pâques The Caribbean Zone vous souhaite une joyeuse Pâques.
Sources:
The Caribbean Zone 
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